Оборудование для производства натурального, качественного пива

Высокое качество оборудования по разумной цене тел.+7499 7032068 доп.149 Каюков Артем Сергеевич

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
 
KRJ
ZER

"Пиво - это еще одно доказательство того, что Бог

любит нас и хочет, чтобы мы были счастливы!"

( Франклин, Бэнджамин)

priceЗадолго до того, как крупные компании сделали пиво столь универсально вкусным, что забылись все его истоки, этот напиток из солодового ячменя, хмеля, дрожжей и воды считался настоящим эликсиром долголетия. Сам Гиппократ считал, что пенное содержимое бокала благоприятно сказывается на самочувствии больного во время лихорадки. Мы разобрались в этом вопросе и неожиданно для себя обнаружили множество дополнительных плюсов натурального пива, которое ничего общего с большинством напитков под этим именем из супермаркета не имеет.
Автоматическая пивоварня Pbeer-XXX HitechCold
new1Достоинства автоматической пивоварни:
- расширенное программное обеспечение, возможность изменение рецепта и сохранения до 100 рецептов;
- установлен Touch Panel, полная визуализация процесса и возможность управлять всеми технологическими циклами в ручном и автоматическом режиме;
- встроенная автономная фреоновая холодильная система (не нужна вода для охлаждения);
- охлаждение встроенной холодильной системой предназначена для сброса температуры с варочного порядка до Т=+28 ºС и поддержания температура в 6 ЦКТ;
- нагрев автоматической пивоварни происходит перегретой водой с Т = +113 ºC
- возможность плавного управления работой насоса на линии сусла;
- термоизоляция емкостей - вспененный пенополиуретан;
- для нагрева используются ТЭН из нержавеющей стали, управление нагрева с помощью твердотельного реле по PID закону;
- сварка емкости осуществляется на немецком оборудовании (сварочный шов без пор);
- встроенные промышленные контроллеры Siemens (Germany), MMC (Japan);
- обшивка изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI 304, толщиной 2 мм;
- установлены ножки из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316;
- ежедневная повторяемость качества продукта, минимальное участие человеческого фактора;
- может используется как установка быстрого старта или как пилотная установка для больших пивоваренных производств для разработки новых рецептов пива.
Автоматическая пивоварня Автоматическая пивоварня Автоматическая пивоварня
Двух емкостной варочный порядок - МПВ-ХХХ.2

Состав варочного порядка: заторно - фильтрационный аппарат (ЗФЧ) + сусловарочно-гидроциклонный аппарат (СГА), укомплектован установкой перегретой воды, диоптром после фильтрационного танка,  насосной системой, нержавеющей обвязкой по продукту и подачей теплогена,  расширительная емкость с мембраной. Нагрев производится по PID регулированию, установлен промышленный контроллер PLC + Touch panel, в контроллере установлена полная визуализация технологического процесса, установлено до 20 рецептов.

 1003  10
Трех емкостной варочный порядок - МПВ-ХХХ.3
Состав варочного порядка: заторно-сусловарочный аппарат (ЗСА), гидроциклон-фильтр аппарат (ГФЧ), емкость воды для последующей варки (ПЧ), двухступенчатый разборный теплообменник Funke (МПТ),  установка для нагрева воды, щит управления с контролллером PLC+Touch panel, установлено 20 рецептов,  установлен насос с частотным управлением, диоптром, обвязкой из нержавеющей стали с кранами.
Варочный порядок на 250 литров Варочный порядок на 1000 литров
hit
Полностью скомплектованная линия для производства пива:
Состав линии МПВ-1000.3 : варочный порядок на 1000 литров +6 ЦКТ-2000 + чиллер + парогенератор 200 кг/час + CIP-500. Варочный блок, полностью монтируется на раме, включая необходимые трубопроводы, клапаны, насосы и приводы, что снижает затраты на монтаж и пуско-наладку. Внутренняя поверхность емкостей всех линий, по сварным швам отшлифована, все примыкающие поверхности изготовлены с отбортовкой, нет опасности вторичного осеменения. Угловые пневмоклапана для коммуникации среды изготовлены из нержавеющей стали AISI 316.
Цена - 7757818 рублей.
1000-6
jjm
 
Противоточный пастеризатор для пива ПОУМ-beer с клапаном поддержания давления
(пар - перегретая вода или элект-во)
 POUM-4000beer

300b

500b
Для учета эффекта пастеризации, используют величину ПЕ, значение единицы которой, равно скорости уничтожения бактерий, при температуре 60°С, в течении одной минуты времени. ПЕ = время1,393(температура паст-ции-60°) . Для полной стерильности пива, плотностью 12-13%, с лихвой хватит 12-25ПЕ, однако, производственные условия требуют избыточной обработки пива и очень часто ПЕ достигает 30 единиц. При :
64°С = 15 ПЕ: 3,76 = 3,98 мин,
66°С = 15 ПЕ: 7,30 = 2,06 мин,
68°С = 15 ПЕ: 14,20 =1,07 мин =64 секунд,
70°С = 15 ПЕ: 27,50 = 0,545 мин =33 секунд,
72°С = 15 ПЕ: 53,40 = 0,28 мин =17 секунд.
 jjmМодульный ресторанно - пивоваренный комплекс
RP2 RP1 PP4 RP3
Модульные ресторанно-пивоваренные комплексы  выпускаются  производительностью 100, 250, 500, 750 и 1000 литров в смену, полностью под ключ с обучением технолога пивовара с государственной аттестацией.

 

HRT TR SVP KAS VPZ
  Shul  

logo

 
 
Сейчас 6 гостей онлайн
Просмотры материалов : 283292

Новостной канал

CKT51
CKT4
CKT3
CKT
BP
CKT2
WS
FF-10000
CKT11
CKT10
CKT9
CKT8
CKT-6
CHKT-30000-250

 

 

 


"Умный человек иногда вынужден напиваться, чтобы проводить время с дураками". (Эрнест Хэмингуэй)