Оборудование для производства качественного пива

Высокое качество оборудования по разумной цене тел.+7499 7032068 доп.106

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home

"Умный человек иногда вынужден напиваться, чтобы проводить

время с дураками". (Эрнест Хэмингуэй) 

beer cider 02505Задолго до того, как крупные компании сделали пиво столь универсально вкусным, что забылись все его истоки, этот напиток из солодового ячменя, хмеля, дрожжей и воды считался настоящим эликсиром долголетия. В Вавилонском царстве, считающимся родиной напитка, правители преподносили пиво богам во время праздников, а женщины использовали его для ухода за кожей. Сам Гиппократ считал, что пенное содержимое бокала благоприятно сказывается на самочувствии больного во время лихорадки, а раны с хмельными компрессами затягиваются быстрее. Мы разобрались в этом вопросе и неожиданно для себя обнаружили множество дополнительных плюсов натурального пива, которое ничего общего с большинством напитков под этим именем из супермаркета не имеет.

Пивная ресторация в модульном исполнении.

Rest1

Модульная пивоварня, изготовленная в специальных модулях (технология Germany), является лучшей альтернативой для покупателей, которые хотят приобрести пивоварню, ввести ее в эксплуатацию в короткое времени (1 месяц), причем это будет настоящая пивоварня с аппаратным цехом, помещением для ресторации (установлены столики и возможность подведа к каждому столику разливочной  станции на 3 вида охлажденного пива). Модули приходят в собраном состоянии с раставленным оборудованием, необходимо  лишь соединить модули между собой, подвести коммуникации и установить крышу. Термоизоляция модуля изготвлена из экструдированного пенополиуретана, толщиной 100 мм, пол в аппаратном цехе изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, металлоконструкция изготовлена на станках с ЧПУ, оцинкована и покрыта двухконмонентным покрытием. Цвет по RAL  покрытия можно согласовать в зависимости от пожелания заказчика.

Комплекты линий для производства не пастеризованного пива
Наименование Л/месяц Расширение Л/сутки Цена Монтаж Доход Окуп.
Pbeer-100 л/в (эко) 3 ЦКТ*300л 1350 3 ЦКТ 45 1454710 145471 81000 20
Pbeer-100 л/в (с) 6 ЦКТ*300л 2700 6 ЦКТ 90 2728412 272841 162000 19
Pbeer-250 л/в. 6 ЦКТ*500л 4500 6 ЦКТ 150 4142612 414261 270000 17
Pber-500 л/в. 6 ЦКТ*1000л 9000 6 ЦКТ 300 5118621 511862 360000 16
Pbeer-1000 л/в 6 ЦКТ*2000л 18000 6 ЦКТ 600 5970818 597082 720000 9
Pbeer-2000 л/в 6 ЦКТ*4000л 36000 6 ЦКТ 1200 10440000 1044000 1440000 8
Pbeer-4000 л/в 6 ЦКТ*12000 108000 6 ЦКТ 3600 18893000 1889300 4320000 5
Pbeer-5000 л/в 6 ЦКТ 20000 120000 6 ЦКТ 4000 30498720 3049872 7200000 5
Двух емкостной варочный порядок на 50 литров.
Pbeer501

Стоимость варочного порядка  на 50 литров   -  280000 рублей. Встроенный контроллер с сенсорной панелью на 4,3” c  шестью программ варки пива. Нагрев: - бойлер с многоэлектродным нагревом - перегретая вода . Совмещенный заторный котел  с фильтром  и сусловарочный котел с гидроциклоном.

Pbeer502
Двух емкостной варочный порядок на 100 литров.  
1003 Стоимость варочного порядка  на 100 литров  -  666000 рублей. Термоизолированные емкости, встроенный контроллер с сенсорной панелью на 7” с шестью программ варки пива. Совмещенный заторный котел  с фильтром  и сусловарочный котел с гидроциклоном.
Два варианта нагрева:
- пар - пластинчатый теплообенник - перегретая вода.
- бойлер с многоэлектродным нагревом - перегретая вода.
1004
Трех емкостные варочные порядки для производства пива.
Варка на 250 литров : 1733632 рублей. Варка на 500 литров: 2170457 рублей. Варка на 1000 литров: 3132420 рублей.
Варочный порядок на 250 литров Варочный порядок на 500 литров Варочный порядок на 1000 литров
Полностью скомплектованные линии для производства пива:
Состав варочного порядка: заторно-сусловарочный котел, вирпул (гидроциклонный аппарат), фильтрационный чан, емкость для воды, двухступенчатый теплообменник Funke(Germany), рама, насосная группа Lawara (Italy), парогенератор, обвязка, щит управления с контроллером Siemens, парорегулирующий клапан Burkert  4-20 mA(Germany), диопрт (Чехия)
Состав линии МПВ-250:варочный порядок на 250 литров +6 ЦКТ-500 + чиллер + парогенератор 50 кг/час + CIP-100Local. Цена - 4383132 рублей.
Линия производства пива - 500 литров в смену (две варки)
Состав линии МПВ-500: варочный порядок на 500 литров +6 ЦКТ-1000 + чиллер + парогенератор 100 кг/час + CIP-500. Цена - 5613553 рублей. Все линии изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 (пищевая, нержавеющая сталь), сварные соединения трубопроводов произведены орбитальной сваркой Orbitec (Germany).
Линия производства пива - 1000 литров в смену(2 варки)
Состав линии МПВ-1000: варочный порядок на 1000 литров +6 ЦКТ-2000 + чиллер + парогенератор 200 кг/час + CIP-500. Цена - 7757818 рублей.  Внутренняя поверхность емкостей всех линий, по сварным швам отшлифована, все примыкающие поверхности изготовлены с отбортовкой, нет опасности вторичного осеменения. Угловые пневмоклапана для коммуникации среды изготовлены из нержавеющей стали AISI 316.
 
Линия для производства 2000 литров в смену (2 варки)
Варочный блок, полностью монтируется на раме, включая необходимые трубопроводы, клапаны, насосы и приводы, что снижает затраты на монтаж и пуско-наладку. Три ёмкости в варочном отделении, заторно-сусловарочный котел, фильтрационный чан, так же выполняющий функцию гидроциклонного аппарата, емкость для сбора и подготовки горячей воды выполнены из нержавеющей стали и имеют изоляцию со стальной облицовкой. Первоклассный визуальный эффект достигается за счет тщательной шлифовки и полировки поверхностей, что обеспечивает также микробиологическую гигиену. Трубопроводы варочного порядка сконструированы в соответствии с новейшими технологиями в пивоварении. Это обеспечивает простоту и эффективность мойки всех деталей. Фильтрационный чан - вирпул, аппарат фильтрационный предназначен для разделения от сахаренного затора и выщелачивания дробины.  Живое сечение ситчатого днища составляет 12%.
 
Заторно сусловарочный аппарат
  Наименование Марка Цена
1 Заторно сусловарочный аппарат 250 ЗСК-250 375 000
2 Заторно сусловарочный аппарат 500 ЗСК-500 525 000
3 Заторно сусловарочный аппарат 1000 ЗСК-1000 682 400
4 Заторно сусловарочный аппарат 1500 ЗСК-1500 725 000
5 Заторно сусловарочный аппарат 2000 ЗСК-2000 795 000
6 Заторно сусловарочный аппарат 2500 ЗСК-2500 895 000
7 Заторно сусловарочный аппарат 3000 ЗСК-3000 995 000
8 Заторно сусловарочный аппарат 3500 ЗСК-3500 1 095 000
9 Заторно сусловарочный аппарат 4000 ЗСК-4000 1 195 000
10 Заторно сусловарочный аппарат 4500 ЗСК-4500 1 295 000
11 Заторно сусловарочный аппарат 5000 ЗСК-5000 1 395 000
 
Заторно-фильтрационный аппарат
  Наименование Марка Цена
1 Заторно-фильтрационный аппарат 100 ЗФЧ-100 289 700
2 Заторно-фильтрационный аппарат 250 ЗФЧ-250 575 000
3 Заторно-фильтрационный аппарат 500 ЗФЧ-500 638 800
4 Заторно-фильтрационный аппарат 1000 ЗФЧ-1000 886 000
 
Фильтрационный чан
  Наименование Марка Цена, руб
1 Фильтрационный аппарат 250 ФЧ-250 235 000
2 Фильтрационный аппарат 500 ФЧ-500 620 000
3 Фильтрационный аппарат 1000 ФЧ-1000 867 400
4 Фильтрационный аппарат 1500 ФЧ-1500 995 000
5 Фильтрационный аппарат 2000 ФЧ-2000 1 105 000
6 Фильтрационный аппарат 2500 ФЧ-2500 1 210 000
7 Фильтрационный аппарат 3000 ФЧ-3000 1 430 000
8 Фильтрационный аппарат 3500 ФЧ-3500 1 587 000
9 Фильтрационный аппарат 4000 ФЧ-4000 1 725 000
10 Фильтрационный аппарат 4500 ФЧ-4500 1 845 000
11 Фильтрационный аппарат 5000 ФЧ-5000 1 989 000
 
Сусловарочно гидроциклонный аппарат
  Наименование Марка  
1 Сусловарочно гидроциклонный 100 ВВЧ-100 267 500
2 Сусловарочно гидроциклонный 250 ВВЧ-250 417 000
3 Сусловарочно гидроциклонный 500 ВВЧ-500 542 125
4 Сусловарочно гидроциклонный 1000 ВВЧ-1000 856 000
 
Гидроциклонный аппарат
  Наименование Марка Цена, руб
1 Гидроциклон 250 ГЦА-250 185 000
2 Гидроциклон 500 ГЦА-500 350 000
3 Гидроциклон 1000 ГЦА-1000 586 000
4 Гидроциклон 1500 ГЦА-1500 615 000
5 Гидроциклон 2000 ГЦА-2000 680 000
6 Гидроциклон 2500 ГЦА-2500 730 000
7 Гидроциклон 3000 ГЦА-3000 765 000
8 Гидроциклон 3500 ГЦА-3500 796 000
9 Гидроциклон 4000 ГЦА-4000 825 000
10 Гидроциклон 4500 ГЦА-4500 863 000
11 Гидроциклон 5000 ГЦА-5000 910 00
 
Форфас
Наименование Марка             3 рубашки, цена
2 рубашки, цена
1 рубашка, цена
Изотерма, цена
Форфас 500 литров ЕФ-500   343706 286422 245504 229137
Форфас 1000 литров ЕФ-1000 383846 319872 274176 255897
Форфас 1500 литров ЕФ-1500 418969 349141 299264 279312
Форфас 2000 литров ЕФ-2000 518067 431723 370048 345378
Форфас 3000 литров ЕФ-3000 599603 499669 428288 399735
Форфас 4000 литров ЕФ-4000 681139 567616 486528 454092
Форфас 5000 литров ЕФ-5000 761421 634518 543872 507614
Форфас 6000 литров ЕФ-6000 863027 719189 616448 575351
Форфас 8000 литров ЕФ-8000 1014809 845674 724864 676539
Форфас 10000 литров ЕФ-10000 1125197 937664 803712 750131
Форфас 12000 литров ЕФ-12000 1325000 1104166 920138 836000
Форфас 16000 литров ЕФ-15000 1515315 1262763 1082368 1010210
Форфас 20000 литров ЕФ-20000 1650000 1375000 1178571 1100000
Форфас 25000 литров ЕФ-25000 1790000 1491667 1278571 1193333
Форфас 30000 литров ЕФ-30000 1980000 1650000 1414286 1320000
 
ЦКТ - цилиндрично-конусный танк
Марка 2 рубашки 3 рубашки
ЦКТ 100 87000  
ЦКТ 200 163000  
ЦКТ 250 194000  
ЦКТ 300 212000  
ЦКТ 400 243000  
ЦКТ 500 266000  
ЦКТ 600 290000  
ЦКТ 1000 343000  
ЦКТ 1500 395000  
ЦКТ 2000 432000  
ЦКТ 3000 582000  
ЦКТ 4000 660000  
ЦКТ 5000 735000  
ЦКТ 6000 790000  
ЦКТ 7000 904000  
ЦКТ 8000 1 049000 1164000
ЦКТ 9000 1 164000 1292000
ЦКТ 10000 1 280000 1420000
ЦКТ 12000 1 310000 1454000
ЦКТ 16000 1 515000 1681000
ЦКТ 20000 1875000 2081000
 
Чиллер для охлаждения пропиленгликоляю.Q(ЦКТ) при брожении =  587 кДж = 140 ккал = 0,16 кВт/ч на 1 кг экстракта.
Марка Объем Пив-ни Q кВт/час х-тьТкип.-15 гр.C Компрессор Варок в сутки ЦКТ объем л. Eмкость л. Pe
Цена
Chiller-100 100 3,6 MTZ-36 2 4х200 200 2 123500
Chiller- 250 250 8 MTZ-80 2 4х500 500 5 286000
Chiller- 500 500 16 MTZ-160 2 6х1000 1000 10 327600
Chiller-1000 1000 32 4HE-25Y-40P 2 6х2000 2000 23 689000
Chiller-2000 2000 54 6GE-40Y-40P 2 6х4000 4000 33 897000
Chiller-3000 3000 66 6FE-50Y-40P 2 6х6000 6000 40 1190800
Chiller-4000 4000 80 8GE-60Y-40P 2 6х8000 8000 47 1469000
Chiller-5000 5000 93 8FE-70Y-40P 2 6х10000 10000 57 1755000
 
CIP - мойка (кислотно-щелочная автоматическая мойка)
Модель CIP-500auto CIP1000auto CIP-2000auto CIP-3000auto CIP-4000auto  CIP-5000auto CIP-7000auto
Кислота, л 500 1000 2000 3000 4000 5000 7000
Щелочь, л 500 1000 2000 3000 4000 5000 7000
Вода, л 500 1000 2000 3000 4000 5000 7000
Насос подачи 12T/H 25T/H 25T/H 36T/H 36T/H 45T/H 45T/H
Давление 2.4 2.4 3.6 3.6 3.6 3.6 3.6
Мембр. насосы, шт. 2 2 2 2 2 2 2
Нагрев пар(эл-во) пар(эл-во) пар(эл-во) пар(эл-во) пар(эл-во) пар(эл-во) пар(эл-во)
Pump power kw 2.2 2.2 5.5 5.5 7.5 9 10
Цена, руб. 1240000 1870000 2540000  2870000  3180000 3540000 3980000
 
 Установка для производства перегретой воды (парогенератор+меднопаянный теплообменник+автоматический клапан подачи пара(Burkert)+рамка+конденсатороотводчик+частотный преобразователь на насос+насос подачи перегретой воды+сенсорная панель+PLC)
  Марка Произ-сть   КВт/час Давление пара кг/см2 Марка парогенератора Кг пара в час Для варочного     порядка,  литров Цена, рублей
1 УНВ-15/20 15 6 КС-15 20 250  255000
2 УНВ-30/40 30 6 КС-40 40 500  320000
3 УНВ-60/80 60 6 КС-60 80 1000  450000
4 УНВ-90/120 90 6 КС-100 120 1500  520000
5 УНВ-120/160 120 6 КС-120Т 160 2000  680000
6 УНВ-150/200 150 6 КС-160 200 2500  740000
7 УНВ-180/240 180 6 КС-180Т 240 3000  860000
8 УНВ-210/280 210 6 RC-240T 280 3500  950000
9 УНВ-240/320 240 6 КС-240T 320 4000  1020000
10 УНВ-270/360 270 6 RC-270 360 4500  1174000
11 УНВ-300/400 300 6 КС-320 400 5000  1320000
 
Бойлер электрический (многоэлектродный нагрев+рамка+частотный преобразователь на насос, насос подачи перегретой воды+терморегулятор с термопарой, управление нагревом с помощью твердотельного реле, теплоген Галан)
Наименование          Т, ͦ С Pe, КВт/час Насос, ▲13К, м3/часКратность 1:3 Стоимость, руб. с НДС
БЭ-15 113 15 3 100000
БЭ-30 113 30 6 130000
БЭ-60 113 60 11,7 170000
БЭ-90 113 90 18 220000
БЭ-120 113 120 24 240000
БЭ-150 113 150 30 290000
БЭ-180 113 180 36 310000
БЭ-210 113 210 42 330000
БЭ-240 113 240 48 348000
БЭ-270 113 270 54 452000
БЭ-300 113 300 60 535000
 
 
 
Сейчас 5 гостей онлайн
Просмотры материалов : 82827
Проголосуйте для совершенствования варочного порядка
 

Последние новости

Категории новостей

"Умный человек иногда вынужден напиваться, чтобы проводить время с дураками". (Эрнест Хэмингуэй)